{"product_id":"andi-kondor-hapendamise-maagia-koogi-kombinatoorika-2022","title":"Hapendamise maagia. Köögi kombinatoorika","description":"Hapendamine ehk kääritamine on iidne ja samas trendikas tegevus, mis pakub avastamisrõõmu nii algajale kui profile. Paljud toitumisteadlased on hapendamist kirjeldanud võluvahendina, mis parimal viisil tagab toiduainete säilitamise, rikastades neid samas pikantse maitse ning probiootikumide jt tervisele kasulike ainetega.\u003cbr\u003eVastupidi levinud arvamusele pole aedviljade kääritamises mõnede põhitõdede omandamise järel midagi keerukat. Käsiraamat annab selged suunised kõigi meie köögis kasutusel aedviljade hapendamiseks, aga ka näiteks kimchi, leivakalja, ingverimõdu ja airaani valmistamiseks.\u003cbr\u003eRaamatu teises osas arutletakse selle üle, kuidas valmistada enim tuntud roogasid nõnda, et esile tuua nende koostisosade parimad omadused ja rikastada toidulauda uute huvitavate maitsetega. Pakutakse ideid selle kohta, kuidas eri maade rahvusköökidest nutikalt üht-teist üle võtta.\u003cbr\u003eLigi sajale retseptile lisaks annab käsiraamat ka ohtrasti silmaringi laiendavat kõigi kirjeldatud toidu- ja maitseainete kohta.","brand":"Andi Kondor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48614710280534,"sku":"35522","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9823\/7782\/files\/35522.jpg?v=1743443458","url":"https:\/\/bestseller.ee\/products\/andi-kondor-hapendamise-maagia-koogi-kombinatoorika-2022","provider":"Bestseller","version":"1.0","type":"link"}