{"product_id":"kaukaasia-kook-elu-on-maitsev-2011","title":"Kaukaasia köök. Elu on maitsev!","description":"\u003cp\u003eRaamat Kaukaasia köök. Elu on maitsev tutvustab Kaukaasia piirkonna toidukultuuri läbi autori isikliku kogemuse. Retseptikogumik keskendub maitsetele, mis on kujunenud Kaukaasia mägede ja Kaspia mere ümbruse köökides, tuues eesti lugeja ette sealsete koduste toitude rahuliku, ent järjekindla loogika. Esile tõusevad värsked ürdid ning rikkalik valik viise, kuidas kasutada köögivilju, kala ja liha nii argipäevases toidulauas kui pidulikumas menüüs. Raamat on osa sarjast Rahvusköögid, seega haakub see teiste maailma rahvusköökidele pühendatud väljaannetega ning asetab Kaukaasia toidutraditsioonid selgesse ja kergesti jälgitavasse raamistikku. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTeos on eelkõige praktiline retseptikogumik, mille fookus on lihtsatel ja toimivatel võtetel. Kirjeldused avavad, kuidas samadest põhikomponentidest saab kujundada eriilmelisi roogasid, muutes maitseainesegusid ja valmistusviise, ning rõhutavad värske tooraine kasutamist. Lugeja leiab juhiseid, mis juhatavad samm-sammult läbi toiduvalmistamise, nii et retsepte on võimalik järgida ka ilma erilise kokandustaustata. Kaukaasia köök on esitletud kui tervislik ja mitmekesine süsteem, kus köögiviljad ei ole kõrvaline lisand, vaid täisväärtuslik osa toidust, ja liha ning kala sobituvad sellesse tervikusse loomuliku jätkuna. Selline lähenemine teeb kogumikust kasutatava tööriista kõigile, kes soovivad oma igapäevast menüüd laiendada, hoides samas fookuses lihtsa koduse toidu. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAutor Emil Rutiku on tuntud eelkõige muusiku ja teleinimesena, kuid raamatus astub ta lugeja ette hobikokana, kelle kokandushuvi ulatub lapsepõlve. Tema perelugu on tihedalt seotud Bakuuga, kus aserist ema ja eestlasest isa kõrval omandatud maitsed ja oskused on selle kogumiku alus. Kuigi suurem osa elust on möödunud Eestis, püsib side Kaukaasia toidukultuuriga elavana ning väljendub valitud retseptides ja jutustustes, mis raamatu sissejuhatustes ja retseptitekstides põgusalt vilksatavad. Nii moodustub kokaraamatust ühtaegu praktiline juhend ja omanäoline pilk ühe pere ajaloos kandunud maitsetele, mis on kohandatud eesti köögi võimaluste ja toorainetega, kuid säilitavad oma päritolu tunnusjooned. \u003c\/p\u003e\n","brand":"Emil Rutiku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48614633668950,"sku":"31905","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9823\/7782\/files\/31905.jpg?v=1752873686","url":"https:\/\/bestseller.ee\/products\/kaukaasia-kook-elu-on-maitsev-2011","provider":"Bestseller","version":"1.0","type":"link"}