{"product_id":"maimu-eesmaa-aliide-kuusvek-salme-masso-valik-toiduretsepte-1974","title":"Valik toiduretsepte","description":"\u003cp\u003e„Valik toiduretsepte” on 1974. aastal ilmunud kokaraamat, mille koostasid Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek ja Salme Masso – kolm oma aja tuntud ja kogenud toitumisspetsialisti. Teos on praktiline ja otsekohene abimees igapäevaseks toiduvalmistamiseks, sisaldades mitmesuguseid retsepte nii eelroogadest ja suppidest kuni põhiroogade ja magustoitudeni. Raamat keskendub kodusele toidule, lähtudes toorainetest, mis olid Nõukogude Eesti majapidamistes kergemini kättesaadavad. Retseptid on esitatud lakoonilises, kuid selges vormis, sageli koos täpsete kogustega ning juhistega valmistamisviiside kohta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRaamat on jagatud temaatilisteks osadeks, hõlmates liha- ja kalaroogasid, köögiviljatoite, putrusid, kastmeid, salateid ja küpsetisi. Lisaks leiab praktilisi nõuandeid toiduainete säilitamise, ettevalmistamise ja töötluse kohta. Toite iseloomustab ajastule tüüpiline tasakaal: toidud on toitvad, sageli lihtsad, aga mitmekesised. Eraldi väärtust lisab raamatu hariv mõõde – see ei ole ainult retseptikogu, vaid ka juhend, kuidas korraldada ratsionaalset toitumist ning vältida toidu raiskamist. Mitmed retseptid toetuvad rahvusköögi traditsioonidele, kuid kaasatud on ka mõningaid mõjutusi teistest liiduvabariikidest ja rahvusköökidest.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAutorid – Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek ja Salme Masso – olid tuntud kodumajanduse ja toitumise valdkonna edendajad, kes panustasid mitmete menukate kokaraamatute koostamisse. Nende tööle on iseloomulik praktilisus ja usaldusväärsus, mis tegi taolised väljaanded populaarseks kodukokkade seas aastakümneteks. „Valik toiduretsepte” on oma ajastu näide nii kulinaarse hariduse levikust kui ka igapäevase toidukultuuri dokumenteerimisest ning säilitab väärtuse ka tänapäeval kui ajalooline pilguheit nõukogudeaegse Eesti köögilauda.\u003c\/p\u003e","brand":"Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek, Salme Masso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48614696780118,"sku":"35055","price":4.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9823\/7782\/files\/35055_bd3968c4-32c1-4899-9e07-3a1acffbced4.jpg?v=1743443051","url":"https:\/\/bestseller.ee\/products\/maimu-eesmaa-aliide-kuusvek-salme-masso-valik-toiduretsepte-1974","provider":"Bestseller","version":"1.0","type":"link"}