{"product_id":"maimu-eesmaa-aliide-kuusvek-salme-masso-valik-toiduretsepte-1980","title":"Valik toiduretsepte","description":"\u003cp\u003e„Valik toiduretsepte” on praktiline kokaraamat, mille on koostanud Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek ja Salme Masso. Raamat on mõeldud igapäevaseks kasutamiseks koduköögis ning pakub laia valikut retsepte alates lihtsatest suupistetest kuni magustoitude ja jookideni. Koostajate eesmärk on olnud anda lugejale mitmekülgne ja süstematiseeritud ülevaade toiduvalmistamise alustest, milles on arvesse võetud nii toorainete omadusi kui ka toiduvalmistamise tehnikaid. Enne retseptiosani jõudmist tutvustatakse ka toiduainete kaalu ja mahu suhteid ning selgitatakse toitlustamise põhialuseid, mis loovad eeldused edukaks ja teadlikuks toiduvalmistamiseks.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRaamat jaguneb temaatilisteks peatükkideks: külmad ja soojad suupisted, võileivad, supid, liha-, kala-, aedvilja- ja seenetoidud, samuti toidud munast, taignast, makaronidest ja piimatoodetest. Esitatud retseptid lähtuvad eesti köögi traditsioonidest, kuid sisaldavad ka mõningaid variatsioone, mis võimaldavad toite kohandada vastavalt kättesaadavatele toorainetele. Tähelepanu on pööratud ka toidu serveerimisele ja lühiajalisele säilitamisele, mis oli oluline aspekt 1980. aastate kodumajanduses. Lisaks leiab raamatust kastmete ja jookide valmistamise õpetusi, mis täiustavad põhiroogade serveerimist ning annavad ideid kogu toidukorra ülesehituseks.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKoostajad Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek ja Salme Masso olid oma ajastu tunnustatud toitumisspetsialistid ja kodumajanduse populariseerijad, kelle teosed mängisid olulist rolli praktiliste toiduvalmistamisoskuste levitamisel Eestis. Nende koostatud kokaraamatud olid laialt kasutusel nii kodudes kui ka koolides ja toitlustusasutustes. „Valik toiduretsepte” esindab oma ajastu funktsionaalset lähenemist toidule – see on töövahend, mille eesmärk on pakkuda kindlaid ja läbiproovitud lahendusi igapäevaseks toiduvalmistamiseks. Raamat on tänaseni väärtuslik allikas neile, kes tunnevad huvi eesti köögi praktilise pärandi vastu.\u003c\/p\u003e","brand":"Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek, Salme Masso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48614965969238,"sku":"42751","price":8.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9823\/7782\/files\/42751_6cd45134-9f58-43eb-8422-6eaf98d8ddbb.jpg?v=1743452670","url":"https:\/\/bestseller.ee\/products\/maimu-eesmaa-aliide-kuusvek-salme-masso-valik-toiduretsepte-1980","provider":"Bestseller","version":"1.0","type":"link"}