{"product_id":"toivo-niibergtiina-kotsar-kulmutamine-1999","title":"Külmutamine","description":"Selles raamatus, mis on neljast aia- ja metsasaaduste säilitamise raamatust kolmas, on juttu levinud ja haruldaste marjade-puuviljade, nendest jäätise, aedviljade, maitsetaimede, mõnede väärtuslike rohttaimede ja seente külmutamisest.\u003cbr\u003eSügavkülmutamine on tänapäeval kõige hinnatavam, moodsam ja ühtlasi ka kallim säilitusviis. Tegemist on põhjamaades ja kõrgmäestikes ammu tuntud toiduainete säilitusviisiga, mis nüüd kaasajal seoses elektriliste sügavkülmikute levikuga taas päevakorda on tõusnud. Juba ammustel aegadel külmutati talvevaruks toitvamat liha ja kala, juurikad ja marjad külmusid looduse tahtel ise.\u003cbr\u003eSügavkülmikut ei tasu mõtlematult täis toppida, teadmata ühe või teise säilitatava kultuuri toiteväärtust. Sügavkülma võtmesõnad on eelkõige C-vitamiin, eeterlikud õlid ja muidu halvasti säiliv ning kiiresti riknev valkaine.","brand":"Toivo Niiberg, Tiina Kotsar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50534692913494,"sku":"48076","price":4.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9823\/7782\/files\/48076.jpg?v=1749572419","url":"https:\/\/bestseller.ee\/products\/toivo-niibergtiina-kotsar-kulmutamine-1999","provider":"Bestseller","version":"1.0","type":"link"}