Koduleivaraamat

„Koduleivaraamat” on Kaia-Kaire Hunti kirjutatud põhjalik ja samas isiklikult kõnetav teos, mis tutvustab koduse leivateo kunsti. Raamat sisaldab lisaks praktilistele õpetustele ka kultuuriloolisi vaatenurki, viies lugeja rännakule läbi leiva ajaloo, rahvapärimuse ja igapäevase toidutraditsiooni. Autori sõnum on selge: leivategu ei ole keeruline ega sõltu spetsiaalsetest tööriistadest – piisab tavalisest kodusest elektriahjust, lihtsatest koostisosadest ja tahtmisest. Leivategu on midagi, mis on kättesaadav kõigile, sõltumata elukohast või kogemusest.

Raamatus jagavad oma kogemusi ja retsepte nii maa- kui linnainimesed, kodukokad ja professionaalid, tuues välja, kui mitmekesine ja isikupärane võib leivategu olla. Lisaks valmistamisõpetustele leiab siit ka lugusid ja uskumusi, mis on seotud leivaga kui igapäevase ja samas tähendusliku toiduga. Käsitletakse ka leiva tervistavaid omadusi ja selle mõju inimese kehale ja vaimule. Selline lähenemine muudab teose rohkemaks kui lihtsalt kokaraamatuks – see on austusavaldus ühele vanimale ja olulisemale toidule eesti toidukultuuris.

Kaia-Kaire Hunt on tuntud koolitaja ja kirjutaja, kelle tegevus keskendub inimese sisemise tasakaalu, looduse ja traditsioonide väärtustamisele. Tema sulest pärinevad kirjutised ja koolitused ühendavad praktilisuse sügavama mõtestamisega. „Koduleivaraamat” on iseloomulik näide tema lähenemisest, kus igapäevane tegevus – nagu leiva küpsetamine – saab tähenduse rituaali ja enesehoole osana. Raamat on ühtaegu käepärane juhend ning mõtisklus sellest, kuidas lihtne leib võib muuta argipäeva terviklikumaks ja tähenduslikumaks.