Küpsetised. Magusad ja soolased küpsetised …

„Küpsetised. Magusad ja soolased küpsetised nii argi- kui ka pidupäevaks” on koduköögile suunatud kokaraamat, mis koondab laia valiku küpsetiste retsepte igaks eluhetkeks – alates lihtsatest argipäevastest leibadest ja pirukatest kuni pidulike kookide ja tordilõikudeni. Teos jaguneb sisuliselt kaheks suuremaks osaks: magusad ja soolased küpsetised, pakkudes retsepte, mis katavad erinevaid maitse-eelistusi ja toitumisharjumusi. Läbivalt on rõhk kodusel lähenemisel, kus koostisosad on kergesti leitavad ning valmistusviisid mõeldud ka neile, kellel puudub professionaalne pagarikogemus. Fotod ja samm-sammult juhised aitavad retsepte usaldusväärselt järgida ja innustavad katsetama ka keerukamaid küpsetisi.

Magusate küpsetiste rubriigis leiab klassikalisi ja moodsamaid kooke, rullbiskviite, plaadikooke, muretaignapõhjal pirukaid ning küpsiseid, millest osa sobivad ka glasuuri või täidise abil pidulauale. Soolaste küpsetiste seas on retsepte näiteks pärmitainast saiakeste, juustupirukate, köögiviljatäidisega struudlite ja leivaküpsetiste kohta. Mitmed retseptid on varustatud soovitustega, kuidas muuta koostisosi vastavalt hooajale või koduses köögis olemasolevale toorainele. Raamat pöörab tähelepanu ka serveerimissoovitustele ja toitude säilitamisele, muutes selle praktiliseks käsiraamatuks neile, kes soovivad valmistada toekaid ja maitsvaid küpsetisi ilma keeruliste tehnikateta.

Kokaraamatu väljaandjaks on A-meediagrupp, kes on spetsialiseerunud elustiiliraamatute, sealhulgas kokaraamatute koostamisele ja levitamisele Eesti turul. „Küpsetised” kuulub sarja, mille eesmärgiks on pakkuda usaldusväärseid ja kodukokale suunatud retseptikogumikke, mis sobivad igapäevaseks kasutamiseks. Raamat ei ole autorikeskne, vaid kollektiivselt koostatud teos, mille sisu põhineb erinevate allikate ja köögikogemuste kombineerimisel. Tulemuseks on mitmekesine valik, mis sobib nii algajale kui ka kogenumale küpsetajale. Küpsetamine on siin esitatud kui osa kodusest rutiinist ja rõõmust – midagi, mille abil saab jagada aega, maitset ja hetki.