Supipiibel

Supi populaarsust näitab juba selle sõna samatüveline esinemine paljudes Euroopa keeltes: prantsuse SOUPE, edasi inglise SOUP, saksa SUPPE, hispaania SOPA, rootsi SOPPA, sooma SOPPA, läti ZUPA, itaalia keeles on see kahte moodi ZUPPA ja MINESTRA. Supp on kõige iidsem ja kõige rahvuslikum toit. Pole olemas maad, kus ei keedetaks oma rahvuslikke suppe just nendest toiduainetest, mis sellel maal toodetakse ja saadaval.Raamatu põhiosa moodustavad tööinimeste ja talurahva tugevamad ja toitvamad supid. Töömehe supis peavad ujuma ka lihapalad.