Majapidamistöö majutusettevõttes

„Majapidamistöö majutusettevõttes” on 2012. aastal Argo kirjastuse välja antud õpik, mille eesmärk on anda õppijatele terviklik ja süsteemne ülevaade majapidamisosakonna töödest ning nendega seotud terminoloogiast. Tegemist on praktilise käsiraamatuga, mis lähtub turismi- ja majutuserialade riiklikest õppekavadest, olles suunatud eelkõige kutseõppeasutuste õppuritele, kuid pakkudes samal ajal väärtuslikku täiendmaterjali ka juba erialal töötavatele inimestele.

Teos käsitleb majapidamistööde tähtsust majutusasutuste toimimises ja nende korraldamise aluseid. Läbi võetakse tööde kavandamine, majapidamisosakonna struktuur ja juhtimine, töövahendid, seadmed ja ohutusnõuded. Eraldi peatükid tutvustavad koristusmeetodeid, ergonoomilisi töövõtteid, erinevaid pinnakattematerjale ja nende hooldamise viise. Õpiku ülesehitus seob teooria ja praktika, pakkudes lisaks teadmistele ka kordamisküsimusi ja ülesandeid, mis aitavad õpitut kinnistada ja rakendada. Nii kujuneb õppijal arusaam nii tööde sisust kui ka nende kvaliteetse teostamise tähtsusest.

Väljaanne on loodud eelkõige hariduslikul eesmärgil, kuid seda saavad kasutada ka praktikud, kes soovivad oma oskusi süstematiseerida ja täiendada. Õpik rõhutab professionaalsuse ja standardite järgimise olulisust majutusteenuse kvaliteedi tagamisel. Tegemist on seega asjaliku ja rakendusliku käsiraamatuga, mis toetab nii õppetööd kui ka igapäevast erialast tegevust hotellinduse ja turismi valdkonnas.